Foody Food

Entretien des boîtes sous-vide "Ça doit fonctionner"

c'est simple et rapide

Pour fonctionner correctement, c'est-à-dire pour que le Sous-Vide soit maintenu il faut veiller à un bon entretien de la valve centrale et du joint périphérique. Ils doivent être maintenus propres et secs. En effet trop d'humidité, de gras ou tout autre aliment au niveau de la valve ou du joint pourrait engendrer une entrée d'air et empêcherait la boîte de rester sous-vide.

Retirer le joint
1 - Retirer le joint périphérique sauf pour les couvercles ronds à joints larges.
Retirer le joint
2 - Enlever la valve centrale du couvercle. Régulièrement démontez la entièrement, nettoyez la et faites sécher l'intérieur.

4 - Laver la boîte, le couvercle et le joint à la main.Utiliser de préférence un produit écologique.

5 - Replacer la valve et le joint une fois que tout est sec.
Tous les éléments doivent être bien secs.

* Pour optimiser la durée de vie de vos boîtes sous-vide : n'utilisez pas de lave vaisselle car la plupart des lessives pour machine contiennent des solvants comme l'acétone, qui à la longue risque de détériorer le matériau.